Restaurante Alberca - Trujillo, Cáceres

Alicia

Un sitio excelente. Comimos muy bien y el trato fue muy bueno.
Pedimos el menú Ceniza para todos y nos gustó mucho. Destacaría la esferificación de aceituna negra, el confit de pato, la yema ahumada y la presa de ibérico. Esos platos me gustaron mucho. Los postres muy ricos también.

Alexandra V. F.

Restaurante en recomendaciones de la guia Michelin, de la guia Repsol y de Tapas. Tienen varios menús de degustación, el más barato en 45€ y maridaje 18€. Realmente muy bueno, muy buena calidad de producto, atención excelente y ambiente relajado. Una joyita dentro de un pueblo precioso como es Trujillo. Para repetir sin duda.

Jose L.

Empiezo por lo importante; no sé por qué este restaurante tiene solo un 4,6/5 cuando debería de ser un 5/5 obligado. Una auténtica maravilla. Todo fenomenal, una delicia tanto el continente como el contenido. A mi novia le han adaptado todo para que sea sin gluten, y de la mejor de las maneras y con un trato por parte de sus camareros exquisito. Sus menús podrían costar perfectamente el doble debido a la calidad de la materia prima que ofrecen. En definitiva, un sitio para disfrutar en todos los aspectos.

Angela F.

Maravillosa experiencia gastronómica. Elegimos el menú Humo (55€) para cenar y nos encantó. El plato que más me gustó fue la panceta ibérica a baja temperatura y las croquetas de rabo de toro, boletus y trufa negra 😍. El personal de sala muy agradable y profesional. Recomendable 100%.

Anna U.

En esta reseña voy a empezar por el final: CELIACOS, SIN PROBLEMA!!! Cuando vas a un sitio sintiéndote fatal por tus alergias e intolerancias y te dicen que no te preocupes, que te adaptan un menú degustación, de verdad que te entran ganas de llorar, al menos a mí.
Íbamos recomendados, y no nos defraudó para nada. Además de un trato exquisito para con las alergias, la comida, el servicio, el ambiente… Espectacular, sin palabras. Si pudiera ponerle más del 5, lo haría sin duda. Tomamos el menú brasas, en mi caso adaptado. Un cariño por la materia prima, por los sabores, por el cliente… tremendo. Pude tomar incluso postre. El camarero que nos ha atendido encantador, igual que los camareros que servían los platos: conocimiento del producto y emplatado, muy profesionales. Un Bib Gourmand más que merecido. Supongo que estrella en breve.

Marta P.

Ha sido nuestra mejor experiencia en cuestión de trato en un restaurante. Asistimos con nuestra bebé y fueron encantadores desde el minuto 1 todos los camareros. Pendientes todo el almuerzo de que no nos faltara nada, mientras tomamos el menú ceniza. Un puro espectáculo. La cocina de Mario Clemente se merece el reconocimiento que le venga en el futuro, porque estamos seguros de que llegarán lejos si siguen así. Mención especial a la costilla con carabinero que aún soñamos con ella y el postre de flan con AOVE. Sorprendidísimos y súper original.
Volveremos 100%.

Lucia M.

Fuimos a cenar mi pareja y yo y salimos super satisfechos. Elegimos el Menu degustación Ceniza que tiene una calidad brutal. Sin duda lo recomiendo.

Destacar la atención de los camareros, muy natural, agradable y servicial.

Muestro algunos de los platos!!

Todo de 10!!

Nicolas S.

Pedimos el menu ceniza y de película. Solo hubo 2 platos que me parecieron sin mas, el resto increíbles. El servicio impecable trayendo los platos sin tener que esperar mucho pero tampoco atosigando. Ya tengo ganas de volver