Sybarit Gastroshop - Mérida, Badajoz

Jose L. A.

Local con buen gusto, destaca una buena terraza al lado del Arco de Trajano y un local decorado de un modo alternativo con mesas y sillas retro y diferentes, el conjunto da buen aspecto, acertado para mi gusto, quizás las mesas para dos son pequeñas y no si compartes platos queda todo un poco agobiado
Nos atendieron pronto y bien, con amabilidad, un diez.
En cuanto a la comida, en nuestro caso cena, muy bien: ensalada de secreto ibérico con mojo picón, muy bien aunque el mojo no era muy picón estuvo muy rica, los raviolis con setas muy ricos y el pulpo a la brasa tuvo alguna pieza más dura de lo deseado aunque, en general, muy rico para postre una tarta de cerveza negra muy rica aunque ya no pudimos con ella.
En general un sitio recomendable.

nutriZiona -. J. M.

Si me pidieran definir este restaurante con una palabra, lo tendría bastante claro: SABOR, y además en mayúsculas, porque todos y cada uno de los platos que pudimos degustar se caracterizaban por el increíble sabor de sus ingredientes principales, sin trampa ni cartón y sin utilizar ningún tipo de aderezo o potenciador. Una baza que aquí y después de muchos años de trayectoria saben jugar a la perfección y así sacar el mayor partido a cada uno de los platos de su propuesta gastronómica.
Una cocina, que evidentemente tiene un fondo muy de cocina de la región, pero una evolución en cuanto a la elaboración y presentación con mucho gusto y mimo de los platos, Todo ello conduce, inevitablemente, al disfrute del comensal.
Sus señas de identidad son claras: carta basada en productos de la zona, producto de muchísima calidad, elaboración y presentación muy cuidadas y donde tanto la comida como el servicio, muy eficiente por cierto, son exquisitos. La temperatura de plato en mesa la adecuada y tiempos de comandas correctos. Buena relación calidad/precio.
Destacar también que este establecimiento dispone de una agradable terraza exterior con vistas al Arco de Trajano donde se pueden degustar unas exquisitas tapas. Aquí en la terraza no admiten reservas y asignan las mesas en función del orden de llegada (conviene apuntarse en una lista que tiene el encargado).
Sin lugar a dudas, la visita a este restaurante nos dejó varias cosas claras. La primera que volveremos. Sin duda. Y, la segunda, es que volveremos por la calidad de su comida, raciones generosas, adecuada relación calidad/precio y, sobre todo, por la exquisita atención en sala. Es un acierto seguro. Regresaremos para disfrutar de otras propuestas, que veíamos salir para otras mesas y que tenían una pinta deliciosa. Todo un acierto.

Iris D. O. S.

Al llegar, pusimos nuestro nombre en la lista de espera para cenar. Mientras esperábamos, pedimos sentarnos en una mesa pequeña en la parte de adelante. La camarera que nos acomodó nos informó que no sería posible cenar allí, pero dijimos que beberíamos algo hasta que la mesa se liberara. Sin embargo, los responsables de las reservas ignoraron nuestra solicitud de cenar y asumieron que queríamos comer tapas. Solo después de aclarar que estábamos en la lista para cenar, nos informaron que había una mesa disponible.

El servicio a partir de ahí fue bueno, pero no excepcional.

Pedimos una ensalada con queso de cabra asado, que estaba maravillosa; el pulpo a la brasa, que estaba rico; y carne de vaca asada, que también estaba bien. Sin embargo, a pesar de que pedimos papas fritas con la carne, sirvieron pocas papas y un vegetal que no agradó. El vino estaba bien.

Al final, el precio termina siendo un poco más alto de lo que se ofrece.

El ambiente es agradable y la ubicación es excelente.

E R.

Ha sido nuestra segunda visita a la ciudad de Mérida. Hemos repetido por segunda vez porque quedamos encantados con este restaurante y hemos quedado de nuevo encantados tanto con la comida que está exquisita como con el trato del personal, en concreto con Silvia. Repetiremos seguro. Muy recomendable.

Fátima R.

Comimos un variado de tapas. Las cuales estaban todas muy buenas. Destaco la de ensaladilla con huevo frito, porque la verdad es que estaba buenísima.
Si tuviera que decir algo a mejorar, es que nos parecido el servicio un poco lento. Pero repetiríamos sin duda! 👍🏻

Sandrita B. H.

Encantada con este sitio. Buen ambiente y buena comida. Todo un acierto.
Pedimos 5 tapas y genial para dos. La cuenta fue de 37€ aprox

Guiomar R. A.

Buscábamos un sitio por el centro y dimos con este local tan agradable, situado en el Arco de Trajano. Dispone de una gran terraza, pero nosotros optamos por cenar dentro, ya en Merida hacia ya fresquito de noche. El comedor muy agradable y los camareros también, nos atendió una chica que nos recomendó genial. Nosotros pedimos, jamón, tataki de presa iberica (para mi el plato estrella) y ensalada de secreto ibercio con mojo picón (las ensaladas son abundantes y la chica nos recomendó media, todo un acierto). De postre tarta de queso y tarta de galletas, recomiendo la de galletas, muy rica. En definitiva todo muy rico y ambiente agradable, lo recomendamos y volveremos

Ana C.

Fuimos sin reserva , nos anotó en una lista y mientras tomamos algo. La comida fue espectacular y el trato también. Nos sirvieron de forma tranquila y atenta. Repetiremos seguro.

De comer pedimos atún con wok de verduras, una tapa de croquetas de sepia, una tapa de gambones en tempura y 1/2 de ensalada de rulo de queso, todo espectacular.